Châteauneuf-du-Pape : Dégustation Verticale de 1978 à 2013 (sur 35 ans)

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

Le thème de la séance

La capacité de vieillissement et de bonification des Grands Vins de Châteauneuf-du-Pape est légendaire, et cette dégustation verticale de 9 Grands Vins de Châteauneuf du Pape du Mythique millésime 1978, jusqu’au dernier millésime disponible d’Emmanuel Reynaud (PIGNAN 2013) va nous le prouver…

Appellation phare de la vallée du Rhône, par sa réputation, par sa taille et depuis 30 ans par la consécration de la critique internationale, elle doit son nom aux Papes français, qui ont fait de Châteauneuf-du-Pape au 14^ème siècle, leur résidence principale.

Alphonse DAUDET décrivait le vin de Châteauneuf-du-Pape comme étant « le vins des rois et le roi des vins ». Plus particulièrement en rouge, ce vignoble fait incontestablement partie de l’élite des vins du Rhône, et la qualité de ses vins va sans cesse grandissante, au point que la critique internationale lui attribue très souvent des notes de dégustation hors normes.

Une dégustation exceptionnelle : presque 4 décennies de grands vins de Châteauneuf-du-Pape, de 12 à 46 ans d’âge et sur de grands millésimes dont certains sont légendaires (1978, 1990, 1998, 2000, 2001, 2003, 2005, 2007).

Un terroir riche, fait d'argile, de galets roulés, de calcaire. 13 cépages différents composent ce grand vin conçu au gré des différents styles de chaque producteur (traditionnel ou moderniste).

Une appellation phare et universellement reconnue, au succès indéniable, avec plusieurs Châteauneuf du Pape régulièrement classés parmi les 10 meilleurs vins du monde.

10 Mars 2025

Paris Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45

109 €

Duo Trio 4 et +

Déroulement

Après une présentation détaillée des caractéristiques tout à fait spécifiques du vignoble de Châteauneuf du Pape par un animateur expert de la région, nous vous proposons de déguster 9 Grands Chateauneuf-du-Pape à maturité (tous en rouge) parmi les millésimes les plus recherchés et considérés comme étant les meilleurs (millésimes de 1978 à 2013). En Guest Star de cette soirée, le célèbre PIGNAN 2013 (vinifié au Château RAYAS par le Pape du Châteauneuf : Mr Emmanuel REYNAUD)…

Des bouteilles rares et exceptionnelles, très bien conservées et particulièrement recherchées par les grands amateurs de Crus du Rhône, permettant cette rare dégustation verticale de vieux Châteauneufs sur 35 ans …

Liste des vins proposés (liste non exhaustive, ni définitive) :

-Domaine de NALYS Châteauneuf-du-Pape 1978

-CLOS DU MONT OLIVET Châteauneuf-du-Pape 1990

-BOSQUET DES PAPES ‘Cuvée Chantemerle’ Châteauneuf-du-Pape 1998

-Domaine du PÉGAU Châteauneuf-du-Pape ‘Cuvée Réserve’ 2000

-Château de BEAUCASTEL Châteauneuf-du-Pape 2001

-Domaine de la JANASSE Châteauneuf-du-Pape ‘Cuvée Chaupin’ 2003

-TARDIEU-LAURENT Châteauneuf-du-Pape ‘Cuvée Spéciale’ 2005

-Domaine CHARVIN Châteauneuf-du-Pape 2007

-PIGNAN (du Château RAYAS) Châteauneuf du Pape 2013

Un assortiment de charcuterie fine et de fromages affinés accompagnera la dégustation.

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram / Hôtel Mercedes (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)