Très Grands Vins Mythiques (Selosse, Rayas, Clos Rougeard, Yquem…)
Les séances exceptionnelles ou originalesLe thème du cours d'œnologie
Nous vous proposons d'accéder à de très Grands Vins Mythiques au cours d'une dégustation unique et exceptionnelle de 9 très Grands Vins de France . Tous ces vins, sont considérés comme des références incontestées de leurs appellations et des flacons particulièrement difficiles à acquérir, du fait de leur rareté et de leurs prix souvent inaccessibles.
Une opportunité incroyable et totalement unique de pouvoir déguster au cours de la même soirée, une sélection tout à fait exceptionnelle de 9 fabuleuses bouteilles arrivées à maturité, et que le monde entier nous envie et s’arrache, dès leur mise sur le marché.
Les Grands Vins Mythiques : 9 étiquettes de Prestige absolument somptueuses sont réunies pour ce moment unique de dégustation, telles que 2 Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux (dont YQUEM 1996 et HAUT BRION 1985), 2 Crus de Bourgogne dont un exceptionnel Gevrey-Chambertin Clos St Jacques 2005 de Sylvie ESMONIN et un rarissime Chablis Grand Cru les Clos 2002 de Vincent DAUVISSAT, d'un fantastique Château RAYAS 2011 , d’une somptueuse GRANGE DES PÈRES 2005 du regretté Laurent VAILLÉ, de la célèbre et mondialement réputée cuvée Les Poyeux 2009 du CLOS ROUGEARD (sur un monumental millésime) et d'une des très grandes cuvées de Champagne, dont la cote affole toujours le marché des grands vins : la fameuse Cuvée Version Originale de la maison SELOSSE.
En fin de séance, nous organiserons un match entre 2 fabuleux liquoreux opposant d’Yquem 1996 au à l’iconique Vouvray La Goutte d’Or 1990 du CLOS NAUDIN de Philippe FOREAU (cuvée produite seulement par 2 fois avant 2011 = en 1947 et en 1990).
Le déroulement
Une soirée de gala tout à fait unique, pour déguster le nec plus ultra des vins Stars que le monde entier nous envie, et dont les grands amateurs s’arrachent la moindre bouteille.
Lors de cette extraordinaire et exclusive soirée de Prestige, animée par un animateur expert qui vous présentera les vins et les domaines, nous vous proposons donc de déguster 9 Très Grands Vins Mythiques en provenance des domaines français les plus internationalement cotés, recherchés et adulés.
Saumon fumé, charcuterie fine et un assortiment de fromages affinés par un grand fromager accompagneront cette dégustation de prestige.
La Liste des vins proposés :
- Château HAUT BRION 1985 (1er Grand Cru Classé)
- Château d’YQUEM 1996 (1er Grand Cru Classé Supérieur)
- CHABLIS Grand Cru les CLOS 2002 Vincent DAUVISSAT
- GEVREY-CHAMBERTIN 1er Cru Clos St Jacques 2005 Sylvie ESMONIN
- SAUMUR CHAMPIGNY « Les POYEUX » 2009 Domaine du CLOS ROUGEARD
- Château RAYAS 2011 Emmanuel REYNAUD
- GRANGE DES PÈRES 2005 Rouge (vin Mythique du regretté Laurent VAILLÉ)
- CHAMPAGNE Cuvée VO Maison Jacques SELOSSE
- VOUVRAY Moelleux Cuvée La Goutte d’Or 1990 Domaine du CLOS NAUDIN
Lieu Paris 17 ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram / Hôtel Mercedes (un espace chic et élégant)
Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?
- 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
- des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
- un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
- un support adapté de cours remis à chaque participant
- un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
- une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
- un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)
Séléction de vin surprise
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