Bordeaux Grands Crus Classés : le Match Rive Gauche / Rive Droite

Approfondir les connaissances

Le thème du cours d'œnologie

 

Bordeaux est le plus Grand Vignoble de France et le plus connu à l’international. La terre entière nous envie ce vignoble aux multiples facettes, dont les subtilités de ses crus fascinent tous les amateurs de grands vins, et ses Grands Crus Classés représentent la quintessence de la production. 

La Rive Gauche (Le Médoc avec Cabernet Sauvignon majoritaire) est très hiérarchisée par son célèbre classement de 1855. La Rive Droite (St Emilion / Pomerol) avec son Merlot majoritaire,  bénéficie elle aussi de Grands Crus Classés et de très grands vins, plus suaves et abordables plus tôt (précocité du Merlot).  

Dégustez des vins de grande finesse à Margaux, parfaitement équilibrés et très élégants en St-Julien, puissants, concentrés et de grande garde à Pauillac, suaves et de grande complexité à St Emilion / Pomerol… Qui remportera le match ?

Dégustez 9 Grands Crus de Bordeaux (5 vins de la Rive Gauche et 4 vins de la Rive Droite), et devenez un spécialiste, incollable sur les Grands Vins de Bordeaux.

09 Dec 2024
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45
99 €

Déroulement

 

 

Si les grands Bordeaux connaissent un énorme succès, c'est avant tout parce qu'ils sont un modèle d'équilibre et d'une grande "buvabilité". Cependant, leur principal intérêt réside dans leur aptitude au vieillissement, et cette dégustation est proposée, pour en démontrer toute la pertinence.


Comprendre la classification Bordelaise, saisir les principales différences entre les nombreuses appellations et appréhender la réelle différence entre les cépages dominants de la Rive Gauche et de la Rive Droite, un bien beau programme en perspective… 

 

Après une présentation détaillée par un animateur expert de l'ensemble du vignoble de la Région de Bordeaux par (au travers des principales différences de terroirs des vins la Rive Gauche et de la Rive droite), vous seront expliquées toutes les subtilités de la première Région de France (et la plus connue à l’international).

Seront dégustés 9 Grands Vins des meilleurs Crus du Bordelais (tous issus de grands millésimes à maturité (de 1993 à 2008).

Un assortiment de fromages affinés et de charcuterie fine sera servi en milieu de dégustation.  

 

Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive) :  

 

- Les FORTS de LATOUR 1993 (Pauillac) second vin du Château LATOUR 1er Cru Classé 

 

- Château BRANAIRE DUCRU 1996 (Cru Classé de St-Julien)

 

- Château D’ARMAILHAC 2000 (Cru Classé de Pauillac)

 

- Château D’ISSAN 2001 (Cru Classé de Margaux)

 

- Château BATAILLEY 2003 (Cru Classé de Pauillac)

 

- Château CLINET 1994 Pomerol 

 

- Château PAVIE-MACQUIN 2008 (St Emilion 1ER Grand Cru Classé)

 

- Château TROPLONG-MONDOT 2008 (St Emilion 1ER Grand Cru Classé)

 

- Château ROL VALENTIN 2000 (St Emilion Grand Cru Classé)

 

 

Lieu : Paris 17ème (métro Wagram) au 128, Av de WAGRAM (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)

Séléction de vin surprise

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