La Bourgogne au sommet : 9 Grands Crus et Premiers Crus

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

Le thème du cours d’oenologie

Dégustez 9 Grands Vins de Bourgogne tous classés Grands Crus (5 vins) et Premiers Crus (4 vins) sur une période couvrant 20 années (de 1999 à 2018)

Les Grands Crus et les Premiers Crus sont les joyaux de la Bourgogne.

Situés dans les meilleures parcelles, et au nombre limité de 33 Grands crus, ces vins représentent l’aristocratie de la Bourgogne et en réalité seulement 1,5% de son vignoble ; leur réputation et leur rareté les ont portés au rang d’icônes. Les Premiers Crus sont plus nombreux, mais ne représentent que moins de 11% des vins de Bourgogne.

Situés au cœur des meilleures parcelles, bénéficiant des meilleures expositions, et souvent identifiés depuis des siècles, les Grands Crus et les Premiers Crus représentent ce que la Bourgogne peut produire de meilleur. Nous sommes ici au sommet de la pyramide hiérarchique des appellations en Bourgogne.

Les prix des Bourgogne atteignent des sommets et la production est excessivement limitée par la petite taille du vignoble bourguignon.

Rares et précieuses sont les occasions de pouvoir déguster autant de Grands Vins au cours de la même séance, saisissez cette opportunité...

26 Mai 2025

Paris Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45

129 €

Duo Trio 4 et +

Déroulement

Après une présentation du vignoble de Bourgogne et de la hiérarchie des appellations bourguignonnes par un animateur expert de la région, nous vous proposons une mémorable dégustation de 9 vins, tous classés en Grands Crus ou Premiers Crus de Bourgogne.

Ces magnifiques vins se distinguent par leur complexité aromatique, leur concentration et leur longueur en bouche. L'extrême rareté de telles étiquettes, face à une demande mondiale sans cesse croissante, a beaucoup contribué à leur envolée tarifaire, et de fait, rarissimes sont devenues les opportunités de pouvoir déguster 9 vins (5 Grands Crus et 4 Premiers Crus) au cours d'une même séance thématique, et qui plus est 9 vins sélectionnés sur une période couvrant 20 ans (1999, 2005, 2009, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018)

Un assortiment de fromages et charcuterie fine vous sera proposé pour accompagner la dégustation.

La Liste des vins proposés (liste non exhaustive et non définitive) :

-CHABLIS Grand Cru Blanchots 2016 Domaine JP & Benoit DROIN

-BONNES MARES Grand Cru 1999 Domaine CASTAGNIER

-CLOS DE VOUGEOT Grand Cru 2009 Domaine BRUNET

-GRIOTTE CHAMBERTIN Grand Cru 2012 Domaine MARCHAND

-CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru 2015 Domaine HUGUENOTS

-MEURSAULT 1^er Cru ‘Perrières’ 2014 Domaine POTINET AMPEAU

-CHASSAGNE-MONTRACHET (blanc) 1^er Cru ‘Morgeot’ 2017 JC RAMONET

-CHAMBOLLE-MUSIGNY 1^er Cru ‘La Combe d’Orveaux’ 2005 Bruno CLAVELIER

-VOLNAY 1^er Cru ‘Champans’ 2018 Joseph VOILLOT

Lieu : Paris 17^ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram -Hôtel Mercedes- (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)