JURA / ALSACE : Match des Etoiles (Ganevat, Labet, Deiss, Weinbach..)

Approfondir les connaissances

Le thème du cours d'œnologie

Un match entre les plus grands domaines Stars du Jura  et d’Alsace ! Une séance exceptionnelle et rare, réunissant 9 bouteilles d'exception parmi les plus grands vins et les meilleurs producteurs distingués par le guide de la RVF de ces 2 fabuleuses régions. Le minuscule vignoble du Jura renait, et devient producteur de véritables pépites, dont la cote semble parfois littéralement exploser auprès des grands amateurs.

Découvrez la variété exceptionnelle des Grands Vins blancs de ces climats frais français, issus de ces 2 Régions de pointe, reconnues par tous les passionnés et dont la qualité de production n’aura très bientôt que peu à envier à la Mythique Bourgogne : la rareté de certains vins ne faisant qu’accroître la cote des cuvées du JURA, comme les vins rares et précieux du JF GANEVAT, ceux du domaine LABET et du domaine TISSOT, ainsi qu’une exceptionnelle rareté d’un vigneron en passe d’atteindre les sommets : Nicolas JACOB. Enfin le fabuleux Château Chalon 2016 de chez BERTHET-BONDET  noté 96/100.

Face à eux, les grands blancs d’Alsace sont exceptionnels de variété et de puissance, et si le Riesling est bien souvent le roi des cépages, lorsque le sommet de la production Alsacienne représenté par les domaines DEISS, ZIND-HUMBRECHT,  A. BOXLER et WEINBACH  , se mesureront à ces aux producteurs Stars du Jura.

Il semble évident que cette rencontre des 2 Régions ne peut être que d’un très haut niveau (3 cuvées du Jura cotent + de 100€), car les vins servis représentent ici la très fine fleur de la production de ces 2 superbes vignobles du quart Nord-Est de la France.

 

Les millésimes sélectionnés sont tous de grands millésimes dans leur région respective (2007 / 2008 / 2010 / 2016 / 2019).

24 Mars 2025
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45
94 €
Cours complet !

Déroulement


Après présentation par un animateur expert des caractéristiques des cépages et des 2 régions productrices concernées, nous vous proposons un tour d'horizon des grands blancs d’exception produits par la fine fleur des grands viticulteurs, très réputés et souvent adulés par la critique.

Tous les domaines sélectionnés pour cette dégustation ont été distingués par 2 ou 3 étoiles dans le guide des meilleurs vins de France (RVF) : 7 domaines sont notés 4* ou 3 * difficile de mieux faire, compte tenu que la nouvelle pépite du Jura (Nicolas Jacob élève de Ganevat et Macle) est un tout jeune domaine...


Un assortiment de charcuterie fine et de fromages affinés sera servi en milieu de dégustation. 

Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive) : 

 

- Arbois Chardonnay ‘La Mailloche’ 2016 Stéphane TISSOT 

 

 

- Château Chalon Vin Jaune 2016 BERTHET-BONDET

 

 

- Côtes du Jura Vin de Voile cuvée de Garde 2019 Domaine LABET

 

 

- Côtes du Jura ‘Les Chamois du Paradis’ 2019 Jean-françois GANEVAT

 

 

 

- Étoile ‘cuvée LA-BAS’ 2019 Nicolas JACOB

 

 

- Riesling Sommerberg Grand Cru 2007 Albert BOXLER 

 

 

 

- Gewurztraminer ‘Furstentum’ Grand Cru 2008 Vendange Tardive WEINBACH

 

 

- Altenberg de Bergheim Grand Cru 2010 JM DEISS

 

 

 

- Riesling ‘Grand Cru Brand’ 2010 ZIND HUMBRECHT   

 

 

Lieu : Paris 17ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram / Hôtel Mercedes (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)

Séléction de vin surprise

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