Mouton-Rothschild, Pauillac, St Estèphe : la magie des Crus Classés

Les séances exceptionnelles ou originales

Les 2 Mythiques vignobles de Pauillac et St-Estèphe  se situent juste au Nord des vignobles de Margaux et St Julien (déjà étudiés en Déc 2019). Ces terroirs baignés par la lumière de l'estuaire de la Gironde et bercés par le rythme des marées produisent le plus célèbres vins de Bordeaux.  

 

Terre d'élection de 18 Grands Crus Classés en 1855 dont  3 Premiers Grands Crus Classés, l’exceptionnel terroir de Pauillac détient la palme du vignoble le plus réputé de Bordeaux. Le Château Mouton Rothschild fait partie des 3 Premiers Crus Classés de Pauillac, et son excellence ainsi que sa réputation mondiale sont indiscutables. Qui n’a jamais rêvé de déguster au moins une fois Mouton Rothschild, et de plus dans un grand millésime comme 1998 noté 96 Pts /100 par le célèbre critique Robert Parker ?  

 

Voisin immédiat de Pauillac, le vignoble de Saint-Estèphe ne compte lui que 5 Grands Crus Classés en 1855 (dont 4 seront dégustés ce soir). Cependant, sur ce terroir magnifique qui s’illustre particulièrement lors des millésimes chauds, St- Estèphe bénéficie de la réputation de produire des vins assez tanniques et concentrés, du fait de son terroir argileux ; il est vrai que ces vins mériteraient lors des années chaudes (1990 et 2003 notamment) un aussi grand engouement que ceux de Pauillac.

 

08 Juin 2020
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   66, Av de Villiers - 75017 Paris 19h45 - 22h45
109 €

Déroulement

 

Après une présentation des terroirs, des similitudes et des grandes différences entre ces 2 appellations Mythiques des meilleurs vins du Médoc par un animateur expert, nous vous proposons de déguster 9 vins tous consacrés par le classement des Grands Crus classés en 1855 (dont le Mythique Château Mouton Rothschild 1998, noté 96/100 par Robert Parker), et tous issus de superbes millésimes à maturité (plus de 15 ans):

  

 

Liste des vins pressentis (Liste non exhaustive, ni définitive) :  

 

 

-Château MOUTON-ROTHSCHILD 1998 (Premier Cru Classé de Pauillac)  

 

 

- Château BATAILLEY 2003 (Cru Classé de Pauillac)  

 

 

- Château DUHART-MILON  2000 (Cru Classé de Pauillac) 

 

 

- Château GRAND PUY LACOSTE 2004 (Cru Classé de Pauillac) 

 

 

- Château LYNCH BAGES 1994 (Cru Classé de Pauillac) 

 

 

- Château MONTROSE 2001 (Crus Classé de St-Estèphe) 

 

 

- Château CALON SÉGUR 1990 (Cru Classé de St-Estèphe) 

 

 

- Château LAFON ROCHET 2003 (Cru Classé de St-Estèphe) 

 

 

- Château COS LABORY 1996 (Cru Classé de St-Estèphe) 

 

 

 Un assortiment de fromages affinés et charcuterie fine est proposé en milieu de séance.  

 

 

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

 

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)

Séléction de vin surprise

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