TrévallonChâteau Beaucastel, Château Simone, Montcalmes, Pibarnon,"> Vinischool - Les Icônes du Grand Sud de la France et de Corse

Spécial été : Les Icônes du Grand Sud de la France et de Corse (+2 vins surprise)

Approfondir les connaissances

Le Grand Sud et la Corse bénéficient d’une incroyable palette de terroirs aux climats singuliers et propices à la vinification de grands vins. Parmi eux, les exceptionnels domaines de TrévallonChâteau Beaucastel, Château Simone, Montcalmes, Château Pibarnon, Hauvette, Antoine-Marie Arena

Laissez-vous charmer par la diversité des cépages rouges et blancs du Grand Sud, et embarquez pour une audacieuse expérience dégustative « au soleil », en prélude à la période estivale qui débute.

 

 

24 Juin 2019
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   66, Av de Villiers - 75017 Paris 19h45 - 22h45
79 €
Cours complet !

Le thème de la séance  

Sur des climats réputés chauds, le vignoble Français du Grand Sud et de Corse produit une grande diversité de vins d’exception. Ces domaines de prestige, consacrés par la critique internationale, sont tous reconnus comme de véritables icônes dans leurs appellations géographiques respectives. Leur production demeure bien plus confidentielle que celle de leurs voisins Bordelais ; toutefois, ces vins solaires n’ont pourtant rien à leur envier, et ils savent tout aussi bien régaler les palais des dégustateurs et apparaître comme de dignes ambassadeurs des très grands terroirs ensoleillés

Laissez-vous charmer par la diversité des cépages rouges et blancs du Grand Sud, et embarquez pour une exceptionnelle et passionnante séance dégustative « au soleil ».

 

Déroulement 

Après présentation par un animateur expert des caractéristiques des cépages et régions productrices concernées, nous vous proposons un tour d'horizon des meilleurs vins produits par des viticulteurs d'exception.

Au Menu, 7 Grands vins en provenance des plus grands Terroirs du Sud de la France (Corse comprise), dans les grands millésimes matures les mieux notés par la critique (de 1998 à 2014).

+ 2 Grands Vins surprise et mystère en provenance du bassin méditerranéen, qui complèteront la dégustation et seront présentés par un spécialiste...

Nous verrons si ces 2 derniers vins, de réputation internationale, sont bien en mesure de "défier" les 7 vins listés ci-dessous.

 

Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive) :

 

- Château Simone 2008 blanc (Provence- Palette)

 

- Château Beaucastel 1998 rouge (Châteauneuf-du-Pape / Rhône Sud)

 

- Domaine de Trévallon 2013 rouge (Provence)

 

- Château de Pibarnon 2004 rouge (Bandol)

  

- Domaine de Montcalmes 2009 rouge (Languedoc / Terrasses du Larzac)

  

- Domaine Hauvette Cornaline 2010 rouge (Baux de Provence)

 

- Domaine Antoine-Marie Arena les Hauts de Carco 2017 blanc (Patrimonio / Corse)

 

+ 2 Grands Vins surprise et mystère (qui seront servis à l'aveugle) en provenance du bassin méditerranéen, qui complèteront la dégustation et seront présentés par un spécialiste...

 

Un assortiment de fromages affinés et charcuterie fine est proposé en milieu de séance.

 

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

 

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)

Séléction de vin surprise

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