Crus Classés du Médoc 1986 à 2006 : Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe
Approfondir les connaissancesJuste au Nord de Margaux se situent 3 mythiques vignobles du Médoc, baignés par la lumière de l'estuaire de la Gironde et bercés par le rythme des marées.
Terre d'élection de 18 Crus Classés en 1855, dont 3 Premiers Crus Classés, le terroir de Pauillac offre une des plus grandes réputations du vignoble de Bordeaux.
Voisins de quelques mètres ou kilomètres seulement, Saint-Julien compte de son côté 11 Crus Classés en 1855 et Saint-Estèphe n’en comporte que 5. Cependant, Saint Estèphe a la solide réputation de produire des vins assez tanniques et concentrés du fait de son terroir argileux, et qui mériteraient en années chaudes un aussi grand engouement que ceux de Pauillac.
De son côté, St Julien dispose d’un des terroirs des plus homogènes et produit des vins d’un subtil compromis entre finesse et puissance, mais cependant moins massif que Pauillac ; en bref, d’un équilibre idéal parmi les plus prestigieuses appellations du Médoc.
Après une présentation des terroirs, des similitudes et des grandes différences entre ces 3 appellations par un animateur expert, nous vous proposons de déguster 9 Grands Vins de millésimes tous à maturité (plus de 12 ans) parmi lesquels 7 Grands Crus classés en 1855 ainsi qu'un célèbre Carruades de LAFITE ROTHSCHILD :
Un assortiment de fromages affinés sera servi en milieu de dégustation.
Liste des vins pressentis (Liste non exhaustive, ni définitive) :
- Les Carruades de LAFITE ROTHSCHILD 1998 (second vin du 1er Grand Cru Classé de Pauillac)
- Château Batailley 2003 (Cru Classé de Pauillac)
- Château Léoville Barton 2006 (Cru Classé de St Julien)
- Château Léoville Las Cases 2001 (Cru Classé de St Julien)
- Château Montrose 1986 (Cru Classé de St Estèphe)
- Château Branaire Ducru 1988 (Cru Classé de St Julien)
- Château Haut Batailley 2000 (Cru Classé de Pauillac)
- Château Haut Marbuzet 2003 (St Estèphe)
- Château Lafon Rochet 2003 (Cru Classé de St Estèphe)
Un assortiment de fromages affinés accompagnera la dégustation.
Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)
Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?
- 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
- des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
- un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
- un support adapté de cours remis à chaque participant
- un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
- une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
- un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)
Séléction de vin surprise
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