Bordeaux Grands Crus Classés, Match de 2 Grands Millésimes : 2000 et 2003

Thème : Les séances exceptionnelles ou originales

Le thème du cours d’oenologie

Un match au sommet en 2 très grands millésimes :

2000 : le Grand Millésime magique du millénaire, encensé par la critique internationale pour la qualité exceptionnelle des vins de Bordeaux, dont les prix de sortie en primeur ont littéralement explosé.

2003 : le millésime de la canicule, auquel Robert Parker avait dès le départ attribué de superbes notes de dégustation (il ne s’était donc pas trompé), et qui s’avère être également un Grand Millésime à Bordeaux.

Participez à une dégustation comparative de 9 Grands Crus Classés de Bordeaux, parmi les appellations Margaux, Pauillac, St-Julien, St-Estèphe, St-Émilion et Sauternes et désignez votre millésime favori : le Grandissime 2000 dont la réputation n’est plus à faire, ou l’Exceptionnel 2003, millésime luxuriant de l’année de la canicule, et aujourd’hui arrivé à parfaite maturité pour être dégusté …

Qualifié par le critique le plus influent (Robert Parker) comme le meilleur millésime depuis l’illustre 1990, l’année 2000 aura produit de nombreux Grands Bordeaux, structurés et taillés pour la garde, qui peuvent désormais se déguster. Le Médoc a particulièrement réussi son millésime 2000, avec des Grands Crus Classés de Pauillac et St-Julien réellement magnifiques. Le millésime 2003 n’est pas en reste, et les Grands Crus Classés de 2003 présentent actuellement un côté luxuriant, doublé d’une volupté particulièrement agréable.

Le Château MONTROSE 2003 avec son 98/100 Parker, fait partie des plus hautes notes du millésime.

Ne dit-on pas que les millésimes très chauds, comme 1982 / 1990 / 2000 / 2003 / 2005 /2009 ou 2015, sont particulièrement réputés à Bordeaux ?

11 Dec 2023

Paris Paris 17 - Métro Wagram 128, Av de WAGRAM - 75017 Paris 19h45 - 22h45

94 € 99 € Reste 2 places

Duo Trio 4 et +

Déroulement

Nous vous proposons une originale Dégustation Horizontale de ces 2 Grands Millésimes, qui nous permettra de confirmer si le fameux millésime du millénaire (2000) tient toutes ses promesses, et si le millésime 2003, que l'on peut qualifier de celui de tous les extrêmes (températures caniculaires, précocité des vendanges inscrite dans les annales de Bordeaux) peut le challenger.

Après présentation de la thématique par un animateur expert, découvrez la variété exceptionnelle de ces 2 superbes millésimes 2000 / 2003 en dégustant 9 Grands Crus Classés, parmi les appellations les plus prestigieuses : Margaux, St Julien, Pauillac, St Estèphe, St-Émilion et Sauternes.

Un assortiment de fromages et charcuterie fine vous sera proposé pour accompagner la dégustation.

Liste des vins dégustés au cours de la séance (liste non exhaustive ni définitive):

-Château LAGRANGE 2000 (Cru Classé de St-Julien)

-Château DUHART-MILON 2000 (Cru Classé de Pauillac)

-Château ROL VALENTIN 2000 (Cru Classé de St-Émilion)

-Château TALBOT 2000 (Cru Classé de St-Julien)

-Château MONTROSE 2003 (Cru Classé de St-Estèphe) noté 98/100 Parker

-PAVILLON ROUGE 2003 du Château MARGAUX (Second Vin du 1^ER Cru Classé)

-Château LÉOVILLE BARTON 2003 (Cru Classé de St-Julien)

-Château FLEUR CARDINALE 2003 (Cru Classé de St-Émilion)

-Château SIGALAS RABAUD 2003 (1^ER Cru Classé de Sauternes)

Lieu : Paris 17^ème (métro Wagram) au 128, Av de Wagram -Hôtel Mercedes- (un espace chic et élégant)

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
un support adapté de cours remis à chaque participant
un lieu de réception très cosy et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
une collation de qualité (fromages affinés, charcuterie fine...) à chaque cours
un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année)