Dégustation verticale de la Grange des Pères et Montcalmes (2001 à 2007)

Les séances exceptionnelles ou originales

Le thème de la séance

Le Domaine de la Grange des Pères fait partie des Grands Vins Mythiques de France, et la production des vins du Languedoc de Laurent Vaillé a été très rapidement accompagnée d’un rayonnement international. Le domaine dont les 1ères vignes furent plantées en  1988 a produit son 1er millésime en 1992, et ce fut un coup de maître, immédiatement salué par l’ensemble de la critique internationale.

Le succès ne s’est jamais démenti depuis, et nous goûterons certains des millésimes les plus réputés (et à maturité) de ce domaine mythique : 2001 / 2004 / 2005 / 2007 en rouge, ainsi que le très rare blanc 2005, et nous lui opposerons en dégustation dans les mêmes millésimes, les vins rouges du Domaine Montcalmes (créé en 1998 par Frédéric Pourtalié). Frédéric Pourtalié  connait très bien Laurent Vaillé, puisqu’il fut son élève avant de se lancer.

La différence de style et l’écart gustatif peuvent-ils justifier l’énorme succès commercial, ainsi que  les prix toujours plus élevés des vins de la Grange des Pères dont les amateurs fortunés s’arrachent la moindre bouteille ? Montcalmes, dont la réputation n’est plus à faire,  saura-t-il lui disputer sa couronne d’icône des vins du Languedoc sur 1 ou plusieurs millésimes ?

 

09 Oct 2018
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   66, Av de Villiers - 75017 Paris 19h45 - 22h45
99 €

Déroulement

Après une présentation des 2 domaines et de leur historique par un animateur expert, nous vous proposons de déguster 9 Grands Vins matures qui seront dégustés par paires dans des Grands millésimes (très réputés) de plus de 10 ans pour les rouges (2001 /2004 /2005 / 2007), ainsi qu’une exceptionnelle et rare bouteille de Grange des Pères Blanc dans le millésime 2005.

Un assortiment de fromages est proposé en milieu de dégustation.

Liste des vins proposés (Liste non exhaustive, ni définitive)

- Grange des Pères rouge 2001

- Grange des Pères rouge 2004

- Grange des Pères rouge 2005

- Grange des Pères rouge 2007

- Grange des Pères Blanc 2005

 

- Domaine de Montcalmes rouge 2001

- Domaine de Montcalmes rouge 2004

- Domaine de Montcalmes rouge 2005

- Domaine de Montcalmes rouge 2007

 

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

 

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année).

Séléction de vin surprise

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