Vosne Romanée / Nuits St Georges : finesse et puissance en Côte de Nuits

Approfondir les connaissances

 

Le thème du cours d'oenologie   

Avec ceux de Chambolle-Musigny, les vins d'appellation Vosne Romanée ont la grande réputation de savoir associer finesse et « sensualité », et les vins de Nuits St Georges sont parfois réputés pour leur présence tannique qui leur assure une longue garde.  

Toutefois, les vins du secteur Nord de Nuits st Georges jouxtent le secteur sud des Vosne Romanée Malconsorts, et savent donc également faire preuve de finesse avec une richesse d'arômes incomparable et une matière aussi soyeuse qu'élégante.

La puissance équilibrée des Nuits St Georges saura-elle rivaliser avec l’élégance sensuelle des vins de Vosne-Romanée ?

 

 

01 Oct 2018
Paris  Paris 17 - Métro Wagram   66, Av de Villiers - 75017 Paris 19h45 - 22h45
89 €

 A travers l’étude de terroir de ces 2 appellations majeures de la Côte de Nuits, nous apprécierons les différences notables de style et de vins des 2 AOC, sachant que Nuits St Georges est doté de 41 Premiers crus sur un terroir propice à la longue garde et que Vosne Romanée est mondialement reconnu pour la finesse et le soyeux de ses vins, dont certains 1ers crus peuvent parfois approcher le niveau des Grands crus.

Toutefois, les vins du secteur Nord de Nuits st Georges jouxtent le secteur sud des Vosne Romanée Malconsorts, et savent donc également faire preuve de finesse avec une richesse d'arômes incomparable et une matière aussi soyeuse qu'élégante. 

La puissance équilibrée des Nuits St Georges saura-elle rivaliser avec l’élégance sensuelle des vins de Vosne-Romanée ?

 

Déroulement 

Après une présentation des  2 appellations et des vins par un animateur expert de la région, nous vous proposons de découvrir la variété des crus de ces 2 villages, à travers la dégustation de 8 vins : 4 Vosne Romanée et 4 Nuits-Saint-Georges (dont au total 5 Premiers crus issus de Millésimes 2002 à 2010) 

Dégustez entre-autres (liste des vins non exhaustive ni définitive) : 

 

Vosne Romanée 1er cru aux Brûlées 2005 B. Clavelier,

 

Vosne 1er Cru les Suchots 2010 M.Noëllat,

 

Vosne Romanée 2010 Confuron Cotetidot,

 

Vosne Romanée les Hautes Maizières 2009 B. Clavelier,

 

Nuits St Georges 1er Cru Clos de Porrets st Georges 2002 H.Gouges,

 

Nuits St Georges 1er Cru Pruliers 2006 L. Boillot,

 

Nuits St Georges 1er Cru aux Boudots 2010 M. Noëllat,

 

Nuits St Georges 2005 Chantal Lescure.

 

 

Un assortiment de fromages affinés sera servi en milieu de dégustation.

 

Lieu : Paris 17 ème (métro Wagram) au 66, Av de Villiers (Salon de Réception, un espace chic et élégant)

 

Pourquoi choisir les cours de dégustation VINISCHOOL ?

  • 7 à 9 vins de qualité, souvent rares, sont servis lors de chaque séance
  • des animateurs experts, diplômés et expérimentés à votre écoute
  • un groupe limité en nombre (14/15 participants en moyenne par séance)
  • un support adapté de cours remis à chaque participant
  • un lieu de réception et une ambiance chaleureuse dans Paris (voir Liens/Infos - Galeries photos)
  • une collation de qualité (fromages affinés...) à chaque cours
  • un très grand choix de dégustations (près de 35 thèmes différents chaque année).

Séléction de vin surprise

12

Dans le même thème